食品安（ān）全問題一直是人們關（guān）注的焦點，影響食品安全的因素眾多，其中食品裝備中潤滑材料泄漏造成的（de）汙染是重要的原因之一。食（shí）品級潤滑脂被廣泛運用於（yú）軸承、鏈條和導軌等食品加（jiā）工裝備的關鍵傳動（dòng）部（bù）位，而潤滑脂的潤滑性能主要（yào）取（qǔ）決於所使（shǐ）用的添加劑。

鑒於食品級潤滑脂安全性的保障，故在選擇添加劑時，無毒、無害是首要考慮條件。食（shí）品級滑石粉（fěn）作（zuò）為一種食品添加劑，常用於食品助流和脫（tuō）模；因其具有良好的潤滑性能，其在摩擦學領域也有一定的應用，如將滑石（shí）粉塗覆在防護（hù）服上，以此減少COVID-19期間醫護人員的皮膚損傷；此外，在潤滑油中滑石粉具有優異的減摩（mó）性能，能（néng）夠較好地降低鑄鐵設備的磨損。

鞏龍飛等通過白油和稠化劑製備了複合鋁基脂，並考察（chá）了食品級滑石粉質量分數對潤滑脂摩擦學性能的影響，結（jié）果表明（míng）：

（1）滑石粉能夠改善複合鋁基潤滑脂的熱穩定性能，基礎脂的外延分解溫度明顯低（dī）於含滑石粉的潤滑脂；

（2）滑石粉能夠（gòu）改善複合鋁基潤（rùn）滑脂的摩擦學性能（néng），即改善改善摩擦（cā）過程的穩定性，降低摩擦係數和磨損體積；隨著滑石粉質量分數的增加，摩擦係數和磨損（sǔn）體積經曆了先降低後增（zēng）加的變（biàn）化，且在滑石（shí）粉的質量分數為1.0%時，平均（jun1）摩擦係數和磨損體積Z小；滑石粉在摩擦副表麵能形成一層致密的潤滑膜，部分（fèn）滑石粉通過修（xiū）補磨痕和微拋光發揮了有（yǒu）效的減摩抗磨作用；

（3）添（tiān）加質量分數1.0%滑石粉的潤滑脂Z有可能被（bèi）應用到食品裝備等領域。

（4）滑石粉屬於層狀的矽酸鹽，在（zài）摩擦過程中能（néng）吸附在（zài）摩擦副的表麵，相當於“滑動軸承”進行滑移（yí），從（cóng）而達到減小摩擦和降低（dī）磨損的（de）作用。

（5）從潤滑脂的熱穩定性能來看，當（dāng）達到終（zhōng）止降解（jiě）溫度（dù）時，含滑石粉的潤（rùn）滑脂樣品剩餘重量高於基礎脂，這（zhè）是由於滑石粉主（zhǔ）要成分是MgO和SiO2，其中SiO2的熱（rè）穩定（dìng）性較好，能改善其熱穩（wěn）定（dìng）性（xìng）能。由於在摩擦（cā）過程中易產（chǎn）生大量的熱量，熱（rè）穩定性較好的SiO2易停留在摩擦副的間隙。因鋼盤表（biǎo）麵粗糙度致使鋼球與鋼盤間的真實接觸麵積較小，在摩（mó）擦過程初期承受較高（gāo）的接觸應力，易產生較大（dà）的摩擦且在磨痕表麵產生了溝壑，故一些滑石粉（主要是SiO2）在摩擦（cā）過程中能夠（gòu）修補磨痕表麵產生的溝壑，進而增加摩擦副間的接觸麵積和減小摩擦副（fù）間的接觸應力；同（tóng）時，SiO2是常用（yòng）的（de）拋光材料，所以（yǐ）微量的SiO2能（néng）夠在摩擦副表麵產生（shēng）微拋光效應（yīng），從而達到了減小摩擦和降低磨（mó）損的作用。

來源：《鞏龍飛（fēi）,錢善華（huá）,王韋,等.食品級滑石（shí）粉對複合鋁基潤（rùn）滑脂摩擦學（xué）性能的影（yǐng）響[J].摩擦（cā）學學報:1-15[2021]》